Chuletas de Cerdo con Patatas al Horno

Para este fin de semana os proponemos Chuletas de Cerdo con Patatas al Horno, una receta fácil y de mucho sabor. Por su alto contenido en vitamina B1, las chuletas de cerdo son muy recomendable para procesos de convalecencia, de lactancia e incluso para procesos depresivos. Vamos con los ingredientes:

Para 4 personas:

  • Chuletas de Cerdo4 Chuletas de Cerdo
  • 150 gr. Queso azul
  • 4 Patatas
  • 8 Rebanadas de Pan
  • Pimentón
  • Pimienta molida
  • Tomillo
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración de la receta de Chuletas de Cerdo con Patatas al Horno:

  • Paso 1: En una bandeja de horno, vertemos aceite de oliva y lo extendemos. Espolvoreamos un poco de tomillo, orégano, pimienta y sal por toda la bandeja y después espolvoreamos uniformemente el pimentón.
  • Paso 2: Lavamos las patatas y las cortamos en tiras con la piel incluida. Hacemos un corte en la parte superior para que respire y las colocamos en sobre la placa del horno con la piel hacia arriba y las horneamos a 180ºC  durante unos 40 minutos. Las reservamos para después.
Patatas asadas al horno
  • Paso 3: Tostamos las rebanadas de pan en el horno a 180º C hasta que se doren. Mientras tanto calentamos el queso en una cazuela hasta que se funda y untamos las rebanadas de pan tostadas con el queso. Que se empapen bien de queso.
Pan tostado al horno
  • Paso 4: Salpimentamos las chuletas de cerdo y les hacemos un par de cortes en los laterales para que no se encojan y las hacemos a la plancha, no mas de 3 minutos por lado.
  • Paso 5: Ponemos en cada plato una chuleta de cerdo, 2 rebanadas de pan untadas con el queso azul, y unas patatas. Añade un poco del jugo de las chuletas a cada plato.
Chuleta de cerdo con patatas

¡¡Feliz fin de semana!!