Consejos para comprar carne

Comprar carne es para muchos compradores, cada uno tenemos nuestras preferencias (menos grasa, mas rojas, etc…), pero desde El Pabellón de la Carne os queremos dar unos pequeños consejos:

Imagen de carne en el mostrador1. La carne ha de tener un color rojo brillante, con un aroma natural y fresco.

2. La grasa debe ser jaspeada y aparecer distribuida en el tejido. Para los niños cuanta menos grasa tengan, mejor se comerán la carne.

3. Un truco muy fácil es que al presionar la carne con el dedo, este no debe quedarse marcado.

Carne troceada para guisar4. Si quieres trozos de carne para guisados, compra el pedazo completo y trocéalo en casa para que mantenga su frescura o pídele a tu carnicero que te lo corte en el momento para que llegue a casa en su momento optimo.

Si tienes cualquier duda, contáctenos en El Pabellón de la Carne y te aconsejaremos en lo que necesites.